Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberi ince ince kıyalım. Domatesi küp küp, tavla zarı formunda doğrayalım. Öte yandan derin bir kasede yoğurt, dövülmüş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, bir çatal yardımıyla iyice çırpalım. Böylece bir sos elde etmiş olacağız. Elde ettiğimiz bu sosun içine, yukarda kıydığımız ve doğradığımız tüm sebzeleri ilave edelim ve karıştıralım. Bir servis tabağına aktaralım ve servise sunalım.