Salata yapraklarını yıkayın. Kabakları çok az haşlayın, diri kalsınlar. Salata tabağına yıkadığınız yaprakları yerleştirin. Doğranmış kabak, kesilmiş salatalık turşusu, haşlanmış brokoli, enginar kalbi ve mısırla süsleyin. Elde ettiğiniz yeşil sosu salatanın üzerine dökerek, servis yapın.