Bu salata için, bulabildiğiniz çiğ yenilebilen tüm otları kullanabilirsiniz. Hepsini bir salata kasesine koyduktan sonra üzerine sert beyaz peyniri arzu ettiğiniz miktarda ufalayarak ekleyin. Zeytinyağı, elma sirkesi ve dijon hardalı ile de sosu hazırlayın. Dilerseniz sosun içine, ezilmiş sarmısak, taze veya kuru kekik, fesleğen, kapari, zeytin ekleyerek daha ilginç tatlarda elde edebilirsiniz.
