Önce elmaları soyup küp küp doğruyoruz. Bir tencere alıp üzerine su döküp ocağa alıyoruz. Elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen elmaların üzerine toz şekeri, karanfili, limon suyunu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatıyoruz. Kıvamını kontrol ediyoruz. Eğer kıvamı çok yumuşak olursa bir süre daha kaynatıyoruz.