- 50 gram kuzu ciğeri
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- Bir buçuk su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Tuz
Soğanı küçük doğrayıp, tereyağında kavurun. Minik doğranmış ciğeri de yağa ekleyip, kavurun. Ardından yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyin. Üzerine sıcak su ilave edip, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte pilavı pişirin. Ayrı bir yerde de dolmalık fıstık ve kuş üzümü, 1 çorba kaşığı sıvıyağla kavurun. Ocaktan aldığınız pilava, yenibahar, fıstık ve üzümü ekleyin. İyice harmanlayarak servis yapın.
