Kayısıları küçük küçük doğrayın. Kayısı, kuş üzümü ve kuru üzümü ayrı kaplara alıp, şişmeleri için üstlerine kaynar su ilave edin ve bir gece bu şekilde bekletin. 1 çorba kaşığı tereyağı eritin. Soğanı rendeleyip, etle birlikte suyunu salıp tekrar bırakana kadar tereyağ da kavurun. Köri, karabiber, yenibahar, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 10 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Fıstıkları yapışmaz yüzeyli bir tavadaoğanı küçük doğrayıp, tereyağında kavurun. Minik doğranmış ciğeri de yağa ekleyip, kavurun. Ardından yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyin. Üzerine sıcak su ilave edip, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte pilavı pişirin. Ayrı bir yerde de dolmalık fıstık ve kuş üzümü, 1 çorba kaşığı sıvıyağla kavurun. Ocaktan aldığınız pilava, yenibahar, fıstık ve üzümü ekleyin. İyice harmanlayarak servis yapın.