Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Mikserle bir iki dakika çırpıyoruz. Daha sonra mısır nişastasını, unu, kabartma tozunu, vanilyayı dahil ediyoruz. Mikserin en düşük devrinde karıştırıyoruz. Kıvamını kontrol ediyoruz (kıvamı tahin koyuluğunda olacak). fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hazırladığımız harcı tepsiye döküyoruz. Her tarafının eşit kalınlıkta olmasına özen gösteriyoruz. 170 derece ısıtılmış fırında 10 yada 15 dakika pişiriyoruz. Sıcaklığı çıktıktan sonra fırın tepsisini ters çevirip yağlı kağıdı pandispanyadan ayırıyoruz ve yine üzerine kapatıp tekrar eski haline getiriyoruz. Böyle yapmammızın nedeni pastayı rulo yaparken kolaylık sağlaması. Pastanın içine mevya marmelatı mevsim meyvaları şanti veya krema sürerek rulomuzu hazırlıyoruz.