125 gram margarini eritip, soğutalım. Ardından üzerine 5 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip karıştıralım. 2 adet yumurta akını, 2 çorba kaşığı ılık sütü ve 1 çorba kaşığı nescafeyi ekleyip karıştıralım. Elenmiş una 1 paket kabartma tozu da ilave edip harmanlayalım ve nescafeli malzemeye azar azar unu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Yuvarlak hamur parçalarının üzerine önceden ayırmış olduğumuz iki adet yumurta sarısını sürelim. Ardından iri dövülmüş fındığa batıralım ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri pembeleşinceye kadar pişirelim.