160 gr beyaz çikolata
250 gr margarin
Yarım su bardağı esmer şeker
1/3 su bardağı su
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
100 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı şekersiz krema
Süs için;
2 çorba kaşığı krema
9-10 adet çilek
Çikolata su esmer şeker ve margarini benmari usulü eritin. Diğer tarafta yumurtaları iyice çırpıp benmarideki karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış kalıba dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış 150 derece fırına yerleştirin, 25 dakika sonra sıcaklığı 160 dereceye çıkartın. Bu arada üzeri için margarini eritip krema ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırın üzeri hafifce pembeleşen ve kabaran keki fırından çıkarın. KArışım ile kekin üzerini kaplayın. Çilek dilimleri ve krema ile süsleyin.
